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Cramique
Pain de 750 g : 160 ml de lait 80 g de beurre 2 oeufs légèrement battus 1 CC 1/2 de sel fin 60 g sucre en poudre 450 g de farine T55 2 CC 1/2 de levure de boulanger 60 g de raisins secs Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre machine en suivant...
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Carbonade de boeuf
Pour 6 personnes : 2 CS d'huile d'olive 1 oignon pelé et coupé en lamelles 4 CS de farine 1.5 kg de boeuf bourguignon coupé en dés 2 feuilles de laurier 500 g de carottes pelées et coupées en rondelles 600 ml de bouillon de boeuf 500 ml de bière Guiness...
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Cookies choco-noix
Pour 18 cookies : 120 g de farine tamisée 1 CC de sel 140 g de beurre fondu 90 g de sucre en poudre 75 g de cassonade 1/2 CC d'extrait de vanille 2 oeufs légèrement battus 50 g de son d'avoine 70 g de cerneaux de noix concassés 120 g de vermicelles au...
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Pain de semoule
Pour un pain de 1kg : 340 ml d'eau 1 CS 1/2 de sucre en poudre 1 CC 1/2 de sel fin 550 g de farine T55 2 CC levure déshydratée instantanée Déco : 1 CS lait 1 CS de semoule fine de blé dur Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre machine en suivant...
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Naan
Pain de 1 KG : 210 ml de lait 1 yaourt nature 1 CC 1/2 de sel fin 550 g de farine T55 2 CC de levure déshydratée de boulanger 15 g de beurre fondu Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre machine en suivant l'ordre. Sélectionnez le programme...
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Ragout aux poivrons et au cervelas
Pour 4 personnes : 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 poivron jaune 100 g d'oignons émincés 1 gousses d'ail râpée finement 3 CS d'huile 200 g de tomates 75 ml de ketchup 50 ml de crème fraîche 2 ml de basilic sec 2 ml d'origan sec 300 g de cervelas Sel...
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Yaourt comme une tatin
Pour 7 à 9 pots individuels : 4 pommes 4 CS de sucre en poudre 1 CS de crème fraiche 350 ml de glace à la vanille 500 ml de lait demi-écrémé 3 CS de lait en poudre 1 yaourt nature au lait entier Epluchez les pommes et coupez-les en dés. Faites un caramel...
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Soupe au chou au chorizo
Pour 4 personnes : 550 g de pommes de terre pelées et coupées en fines rondelles 2 gousses d'ail pelées et émincées 350 g de chou vert effeuillé et coupé en lanières 1 CC d'aneth frais 90 g de chorizo coupé en fines rondelles 4 CS d'huile d'olive Sel...
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Canard aux navets
Pour 6 personnes : 1 beau canard de 3 kg coupé en morceaux 2 kg de petits navets 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Sel Poivre Epluchez les navets et faites-les blanchir 5 mn dans l'eau bouillante non salée et égouttez-les. Disposez les morceaux de...
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Mousse de riz au lait de coco
Pour 4 personnes : 80 g de riz 250 ml de lait 200 ml de lait de coco 1 CC de cannelle 1 CC de gingembre 1 pincée de sel 90 g de sucre en poudre 200 ml de crème fraiche liquide 1 sachet de sucre vanillé Lavez plusieurs fois le riz, puis égouttez-le. Portez...
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Tôt-fait à l'ananas
Pour 4 personnes : 125 g de beurre + 15 g pour le moule 100 g de cassonade + 20 g pour le moule 7 rondelles d'ananas au sirop égouttées 7 cerises confites 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 1 pincée de sel 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique...
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Tarte au flan et aux prunes
Pour 4 personnes : 175 g de farine 1 pincée de sel 75 g de beurre coupé en dés 25 g de noisettes en poudre 50 g de cassonade 3 oeufs 300 ml de crème fraîche 500 g de prunes dénoyautées et coupées en deux Préchauffez le four à 180 °C (Th. 6). Versez la...
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Avocats fraîcheur au bacon croustillant
Pour 4 personnes : 6 tranches de bacon coupées en lanières 1 CS de crème liquide 3 CS d'huile d'olive Le zeste et le de jus de 1 citron 1 gousse d'ail pelée et écrasée 175 g de jeunes pousses 2 avocats pelés, dénoyautés et coupés en lamelles Sel Poivre...
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Pâtes
Pour 4 personnes : 1.25 litres d'eau bouillante 1 CC de sel 1 CC d'huile 200 g de pâtes Versez dans une cocotte allant au micro-ondes, l'eau bouillante, le sel et l'huile. Ajoutez les pâtes. Couvrez la cocotte et faites cuire 7 mn à pleine puissance....