Naan
Pain de 1 KG :210 ml de lait
1 yaourt nature
1 CC 1/2 de sel fin
550 g de farine T55
2 CC de levure déshydratée de boulanger
15 g de beurre fondu
Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre machine en suivant l'ordre.
Sélectionnez le programme pâte.
A la fin du programme, placez la pâte sur un plan de travail fariné et divisez-la en morceaux égaux, puis façonnez des boules.
Aplatissez chaque boule pour lui donner une forme ovale d'environ 5 mn d'épaisseur.
Couvrez les pains d'un linge humide et laissez-les lever environ 20 mn.
Préchauffez le four à 240 ° C (Th. 8).
Enduisez chaque pain de beurre fondu, et enfournez pour 10 à 12 mn.
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