Ragout aux poivrons et au cervelas
Pour 4 personnes :1 poivron vert
1 poivron rouge
1 poivron jaune
100 g d'oignons émincés
1 gousses d'ail râpée finement
3 CS d'huile
200 g de tomates
75 ml de ketchup
50 ml de crème fraîche
2 ml de basilic sec
2 ml d'origan sec
300 g de cervelas
Sel
Poivre fraîchement moulu
Débarrassez les poivrons de leurs graines et coupez-les en fines lamelles.
Placez-les dans une cocotte allant au micro-ondes avec l'oignon, l'ail et l'huile.
Couvrez la cocotte et faites cuire 3 mn à pleine puissance.
Pelez et coupez les tomates et mettez-les dans la cocotte avec le ketchup, la crème et les herbes.
Otez la peau du cervelas, coupez-le en rondelles et ajoutez-le aux poivrons.
Faites cuire 15 mn à pleine puissance et à couvert.
Laissez reposer 5 mn.
Assaisonnez et servez.
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