Yaourts "antillais"
Pour 10 yaourts :1 yaourt frais non pasteurisé
400 g de lait concentré sucré
400 g de lait concentré non sucré
1 gobelet de sucre
800 ml d'eau bouillante
1 sachet de sucre vanillé
Délayez le yaourt frais, le concentré sucré, le lait concentré non sucré, le sucre vanillé et le sucre avec un fouet.
Ajoutez 800 ml d'eau bouillante et mélangez avec le fouet.
Disposez les gobelets dans la yaourtière, répartissez la préparation dans les gobelets (ne mettez pas les couvercles)/
Fermez et laissez 5 h sans bouger la yaourtière.
Mettre les couvercles et réservez au frais.
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