Yaourt au litchi, confiture
Pour 7 à 9 pots individuels :1 boite de litchi au sirop
40 g de lait en poudre
200 g de lait concentré sucré
1 yaourt au lait entier
1 l de lait demi-écrémé pasteurisé
1 pot de confiture aux 3 agrumes
Egouttez les litchis puis mixez-les avec le lait en poudre, le lait concentré et le yaourt.
Faites tiédir le lait demi-écrémé dans une casserole puis versez-le sur la préparation précédente.
Fouettez jusqu'à obtenir un mélange parfaitement homogène.
Passez-le au tamis puis versez-le dans les pots dont vous aurez préalablement garni le fond de confiture.
Placez les pots dans la yaourtière, sans leur couvercle.
Fermez la yaourtière et mettez-la en marche.
Réglez la minuterie pour une durée de 9 heures.
Lorsque les yaourts sont prêts, placez les couvercles sur les pots et déposez ceux-ci au réfrégirateur.
Publicité