Yaourt à l'infusion de thé au jasmin
Pour 7 à 9 pots individuels :
1 l de lait entier
100 g de thé au jasmin
100 g de lait en poudre
50 g de lait concentré sucré
1 yaourt nature au lait entier
Faire tiédir le lait dans une casserole.
Versez-y le thé au jasmin.
Couvrez la casserole et laissez infuser pendant 10 mn.
Filtrez le lait au tamis.
Ajoutez-y le lait en poudre, le lait concentré et le yaourt en fouettant, jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
Versez-le dans les pots.
Placez les pots dans la yaourtière, sans leur couvercle.
Fermez la yaourtière et mettez-la en marche.
Réglez la minuterie pour une durée de 8 heures.
Lorsque les yaourts sont prêts, placez les couvercles sur les pots et déposez ceux-ci au réfrigérateur.